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日本的天皇制，堪称世界上持续时间最长的君主制度，从日本神话时代绵延至今，已有两千多年的历史。

现代人一般是一天三餐，古代的天皇一天进食两餐至三餐不等。晚餐在傍晚   5点左右开始。换言之，早上11点至傍晚5点，是天皇处理政务、学习的时间。

早餐是每个人起床后吸收营养、补充元气的重要一餐。古代的天皇一般在早上5-6点起床，晚上10点左右睡觉。

一般来说，天皇入浴是在早上8点左右，洗澡时当然有侍候天皇的女官从旁协助。

不过，古代天皇（还有贵族们）洗澡时是不会脱光衣服的，会穿着薄薄的“御汤帷子”入浴。这个“御汤帷子”便是现在浴衣的前身。

关于“齿黑”是什么时候开始的装扮，已不可考。但由于考古学家在公元3世纪中后期的古坟时代遗迹里，找到类似“齿黑”痕迹的人齿样本。

因此，一般相信“齿黑”是古代便存在的习俗，用来保护牙齿，到后来成为区分贵族与平民的身份象征。

整理好仪容，天皇还要找专人为自己洗刷双手，称为“御手水”。弄得干干净净，为的是准备早上最重要的事——四方拜。

早上的“任务”完成后，天皇终于可以到日常生活的空间“常御殿”享用早餐，时间为早上的10-11点。这顿早餐一般称为“大床子御膳”。

前菜一般是饼（御朝之饼），通常有6块，放在一个称为“三方”的木制台盘上，然后还有其他主菜，有菜有肉。中世以后，一般每顿主菜里都有一条长30 厘米的鲷鱼。

由于天皇长期奉行佛教思想，所以自10世纪以来，他与京都的贵族们主要进食的肉类是鱼肉和鸟肉，而野猪、鹿等兽肉则要到明治以后才得以解禁。

话说回来，天皇进膳的时候，一般都有多名女官来陪食和侍候，还有专人先试吃试毒，以保安全。除了鱼类之外，还有数十碟小菜。

晚餐菜色没有指定品种，唯独不可缺少日本酒。

从历史资料里可以看到，不少天皇都是爱酒之人，明治天皇便是其中一位，甚至可以说是酒不离手。

明治维新后，伴随着西化运动，天皇的饮食自此由“和式”转为“西式”，直至现在。所用的餐具、餐桌也改用西式。

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至于酒类，香槟和红酒成为这位天皇的“新宠”。

说了这么多，那么天皇一顿御膳平均究竟要花多少钱呢？

供应天皇的食物一般是从皇家庄园上贡的食材。这些庄园大多位于京畿附近，主要集中在今天的兵库县和京都府一带。

这些负责提供天皇食材的京都御用商人到明治维新时，有29家或30家。

明治维新后，由于天皇迁居东京，这些商人大部分都失去了御用商人的资格。

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